研究紹介

2022年８月１日　更新


山下 倫明 セレン含有抗酸化物質セレノネインの生理活性　
セラミドによるストレス誘導性アポトーシスの分子メカニズム
宮田　昌明 水産物由来成分やそれを含む食品の機能性と動態の研究
杉浦　義正 海藻由来成分による抗アレルギー作用
河邉真也・宮崎泰幸 水産物のにおいに関する研究　
　１．「保存中に変化する活マガキの香気成分に関する研究」
辰野　竜平 海産有毒魚類および毒産生細菌に関する研究

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