A： 盛況だったね。「水産大学校のブースは途切れなし」だったよ。
Q： 先生は，鏡割りのお酒を気にされていたようですね。
A： 開会式のだろ。今年も鷲尾理事長が参加して、ヨイショとやったんだが、お酒はブースにまわってこなかったね。
鷲尾理事長（前列左から２人目）も参加した開会セレモニー
A： 固いこと言うね。ま、目標が魚食普及、Fast Fish、輸出だね。魚食普及では、小学生を招待していたし、新井・水産庁企画課長が3,500億円の輸出目標の檄を飛ばしていたね。
水産大学校のブース（今年も大阪樟蔭女子大学の学生さんがお手伝い）
A： あれはね、ハンバーグとか丼とか、飲食店で出すメニューなんだよね。今回はお店で売るような食品なんだ。ちょっと主旨が違うね。それより真空包装だね。
Q： 真空包装が，何か？
A： 水産物の販売は、見栄えが大事で、真空包装は消費者に受けないんだ。それが増えたんだね。でまた、きれいなんだよ。
見事な真空包装
A： 五分の入りかな？６階まであがらなければいけないんで、例年に比べ参加者が少なかった。
セミナーでの福田翼助教の熱弁
A： 皆さん、会場では質問しないのに、後で個人的に質問攻めにするんだよね。福田さんなんか、結構忙しかったんじゃないかな。
Q： 成果があったと言うことなんでしょうか？
A： そうだね。あらためて、水産大学校に来るって約束しているんだから、まあまあじゃないかしら。
水産大学校の幟がたつ会場風景
A： それも成果のひとつだけど、水産大学校の特徴なんかも随分と宣伝してきた。
Q： お疲れさまでした。
