J Nat Fish Univ 61(4) 166-253 (2012)
水産大学校研究報告
本論文
・マイクロチャネル内での液単相強制対流熱伝達特性に関する実験的研究
大原順一 166-173
・テクスチャ解析による夜間海面波浪状態のニュートラルネットワーク学習
森元映治,中村 誠 174-181
・数学系科目における情報技術利用に関する一考察
楫取和明,青木邦匡 182-189
・マガキの鰓構造
山元憲一,半田岳志 190-211
・マフグ身欠きの熟練的品質評価の解析
中村尭史,中村 誠,太田博光,明田川雅子,前田俊道,平雄一郎,森元映治 212-219
・水晒しがエソ肉冷凍すり身の品質に及ぼす影響について
福島英登,黒川清也,石上 翔,桑田智世,山内春菜,福田 裕 220-225
・カワハギおよびフグ類(クサフグ,コモンフグ)の好中球の形態学的および細胞化学的特徴
近藤昌和,安本信哉,高橋幸則 226-233
・タケノコメバル好中球の形態学的および細胞化学的特徴
近藤昌和,安本信哉,高橋幸則 234-241
・舶用ディーゼル機関の起動時における大気環境汚染物質の排出特性評価
山西 大,津田 稔,平野尊之,前田和幸 242-247
短報
・冷蔵生食用生鮮魚肉の魚肉細菌数とドリップ細菌数の相関性
福田 翼,菱川直将,田原由美子,古下 学,芝 恒男 248-253
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